企业简介

抚州佰味源食品有限公司,成立于2021年5月,本公司专业生产肉串食品(主要有骨肉相连、川香鸡柳、里脊肉、澳洲大串、小把串),产品质量稳定可靠,色味俱全、令人口齿留香,本公司产品远销全国各地,常年订单不断,为打造公司品牌荣誉,始终坚持质量**、用户至上、以质兴业、以优取胜的服务宗旨。本公司愿景:与员工同享成功,与客户共同成长,专业化经营,产业化发展,打造有口皆碑的佰味源。...

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  • 江西上饶小把串厂家 抚州佰味源食品有限公司,江西上饶小把串厂家,利用压力的改变控制食品中水的相变行为,在高压条件(200~400MPa)下,将食品冷却到一定温度,处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳,烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可,利用冰核细菌辅助冷冻的优势在于:可以提高食品物料中水的冻结点,缩短冷冻时间,节省能源;促进冰晶的生长,形成较大尺寸的冰晶,在降低冷冻操作成本的同时,猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水,准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市...2025/9/6 17:04:24
  • 江西萍乡川香鸡柳厂家 抚州佰味源食品有限公司,江西萍乡川香鸡柳厂家,油炸首先对油炸机进行预热到185℃,使裹好的鸡肉块依次通过油层,采用起酥油或棕榈油,油炸时间25秒,上屑采用市售专用的裹粉,在不锈钢盘中,先放入适量的裹屑,再将胸肉条沥去部分腌渍液放入裹粉中,用手工对上浆后的鸡肉条均匀地上屑后轻轻按压,裹屑均匀,里脊的储存方法:家庭如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质,准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一袋备用,产品可以自然解冻食用;食品组织口感好,没有老化现象...2025/9/6 16:50:10
  • 江西景德镇小把串批发 抚州佰味源食品有限公司,江西景德镇小把串批发,猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水,冷却食品:不需要冻结,是将食品的温度降到接近冻结点,并在此温度下保藏的食品,是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品,按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度,利用冰核细菌辅助冷冻的优势在于:可以提高食品物料中水的冻结点,缩短冷冻时间,节省能源;促进冰晶的生长,形成较大尺寸的冰晶,在降低冷冻操作成本的同时,腌渍。在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时,解冻将...2025/9/6 16:31:53
  • 江西抚州澳洲大串批发 抚州佰味源食品有限公司,江西抚州澳洲大串批发,上浆将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上,给鸡肉块均匀地上浆。浆液采用专用的浆液,配比为粉:水=1:1.6,在打浆机中,打浆时间3分钟,浆液粘度均匀,在待冷冻食品物料中添加冰核细菌的冷冻技术在食品冷冻干燥和果汁冷冻浓缩中已有应用,骨肉相连是一款新口味的休闲产品,它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉,滚揉后串上竹签,再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成,里脊的储存方法:家庭如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质,准备烤箱或微波炉,上架...2025/9/6 16:05:06
  • 江西赣州澳洲大串厂家 抚州佰味源食品有限公司,江西赣州澳洲大串厂家,使后续的冰品与浓缩物料的分离变得容易;使食品物料在冰晶上的夹带损失降低,提高了冰晶纯度,减少固形物损失,**放入塑料网筐中,轻轻抖动,抖去表面的附屑。,骨肉相连,是一道以鸡腿肉为主要原料的菜品,使用香辣调料腌制,口味以辣为主,不含防腐剂,鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃,即时冻结系统是由动磁场与静磁场组合,从壁面释放出微小的能量,使食品中的水分子呈细小且均一化状态,然后将食品从过冷却状态立即降温到-23°C以下而...2025/9/6 12:07:33
  • 江西鹰潭澳洲大串厂家 抚州佰味源食品有限公司,江西鹰潭澳洲大串厂家,处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用,鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃,烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可,产品可以自然解冻食用;食品组织口感好,没有老化现象,质嫩无筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可,骨肉相连是一款新口味的休闲产品,它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨...2025/9/6 11:35:18

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